LA CUISINE FRANÇAISE D'ANTAN .

LES RECETTES DE LA CUISINE FRANÇAISE DU XIXe SIÈCLE.

mercredi 31 décembre 2014

BONNE ANNEÉ 2015

Publié par lacuisinedantan à 16:23

Envoyer par e-mail BlogThis!Partager sur X Partager sur Facebook Partager sur Pinterest

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Article plus récent Article plus ancien Accueil

Inscription à : Publier les commentaires (Atom)

Articles les plus consultés

LES TALMOUSES OU LE DESSERT OUBLIÉ .

UNE LIBATION SPIRITUELLE , PAUL CHOCARNE-MOREAU 1855-1931 . "La ou les talmouses , furent jusqu'à la fin du XIX siècle un d...
LA CUISINE BOURGOISE AU XIXe SIÈCLE .

BONJOUR A TOUS Je vais essayer avec ce blog de vous expliquer la cuisine du début du 19e jusqu'à la guerre de 1940/45, qui...
LE COMPIEGNE , PATISSERIE OUBLIÉE .

GÂTEAU DE PÂTE "PER ' LUSTUCRU " PROPOSÉ PAR LE JOURNAL "LE PETIT PARISIEN " EN 1936 , LA RECETTE ORIGINALE ÉTAIT...
CHATEAUBRIAND , LE VRAI ET LE FAUX.

CARTE RÉCLAME ET PUZZLE DE LA CHOCOLATERIE D'AIGUEBELLE , DÉBUT XX SIÈCLE LE VRAI . FRANÇOIS-RENÉ DE CHATEAUBRIAND , n'...
MARINADE, SAUMURE ET DEMI SEL.

LA MARINADE ET LA SAUMURE SONT LES DEUX MOYENS DE CONSERVER DE FAÇON SIMPLE DES PIÈCES DE VIANDES OU DE GIBIERS , UNE BONNE MARINADE ...
LA BÉARNAISE , SONT HISTOIRE ET CES DÉRIVÉS .

MARCHANDE DE BEURRE , EN BÉARN , DESSIN DE ALOPHE MENUT 1850 . HENRY IV . La Béarnaise aurait été inventé par un certain Collinet ...
LANGUE DE BOEUF À L'ÉCARLATE ET AUTRES .

BŒUFS À L'ABREUVOIR ,LE VERNET ,PHOTOGRAPHIE DE EUGÈNE TRUTAT , 1899. -LA LANGUE DE BŒUF EST UN ABAT QUI A CONQUIS C'EST LETTR...
LA TOUSSAINT , COUQUEBAQUE ,CRÊPES ET TARTE À L'JOTE .

LA TOUSSAINT , PHOTOCRHOME DE FR. VIZZAVONA , RETOUCHÉ PAR LE PEINTRE ÉMILE FRIAND . 1900 La Toussaint était bien sur la fête des...
LES RECETTES OUBLIÉES DU CRESSON ALÈNOIS .

Sans être un légume oublié on ne peut pas dire que l'on sans sert beaucoup dans nos cuisines, difficile à trouver sur les march...
LES FANCHETTES OU FANCHONNETTES DE FRANÇOISE.

MARCHANDE DE GÂTEAU SUR UN PONT A PARIS , PHOTOGRAPHIE DE CHARLES LHERMITTE 1881-1945 . Ce dessert très connus au XIXe siècle est de...

Rechercher dans ce blog

Feedjit

RECETTES D'ANTAN

Accueil
HABITUDES ALIMENTAIRE ET HYGIENE DE VIE AU 19ÉME
POÈSIES, APHORISMES ET GASTRONOMIES ,
LA FÉE VERTE D'ALEXANDRE DUMAS.
LA CUISINE APHRODISIAQUE A LA BELLE ÉPOQUE.
DIT MOI CE QUE DU MANGE ET JE DE DIRAIS QUI DU EST .
LA CUISINE EXHILARANTE , LE HACHISCH .
RESTAURANT , BRASSERIE , TAVERNE ET AUTRE ESTAMINET.
LES PATISSIERS .
LES BOULANGERS ET LA BOULANGERIE .
CUISINIERS, PÂTISSIERS ET HOMMES DE GOUT .
LA GUERRE DU CHOCOLAT ET DU CACAO N'AURA PAS LIEU
LES POMMES FRITES , UNE LONGUE ET APPETISSANTE HISTOIRE .

ce blog

Articles

Atom

Articles

Commentaires

Atom

Commentaires

CHAPITRES.

ACCOMODÉ LES RESTES. (3)
CUISINE BOURGEOISE (11)
CUISINE REGIONALE . (18)
ENTREMETS. (9)
EXPLICATION SUR SE BLOG. (1)
HORS D'OEUVRES (5)
HORS D'OEUVRES CHAUDS (6)
LÉGUMES. (32)
LES ABATS. (17)
LES OEUFS. (2)
LES PÂTES. (4)
LES VIANDES. (49)
PATISSERIE ET SUCRE (41)
POISSONS ET CRUSTACÉS. (43)
POTAGES. (20)
SAUCES ET CONDIMENTS (33)
TERMES DE CUISINE (1)
VOLAILLES ET GIBIERS. (27)

Google Website Translator Gadget

Qui êtes-vous ?

lacuisinedantan

Afficher mon profil complet

Translate

Messages les plus consultés

LES TALMOUSES OU LE DESSERT OUBLIÉ .

UNE LIBATION SPIRITUELLE , PAUL CHOCARNE-MOREAU 1855-1931 . "La ou les talmouses , furent jusqu'à la fin du XIX siècle un d...
LA CUISINE BOURGOISE AU XIXe SIÈCLE .

BONJOUR A TOUS Je vais essayer avec ce blog de vous expliquer la cuisine du début du 19e jusqu'à la guerre de 1940/45, qui...
LE COMPIEGNE , PATISSERIE OUBLIÉE .

GÂTEAU DE PÂTE "PER ' LUSTUCRU " PROPOSÉ PAR LE JOURNAL "LE PETIT PARISIEN " EN 1936 , LA RECETTE ORIGINALE ÉTAIT...
CHATEAUBRIAND , LE VRAI ET LE FAUX.

CARTE RÉCLAME ET PUZZLE DE LA CHOCOLATERIE D'AIGUEBELLE , DÉBUT XX SIÈCLE LE VRAI . FRANÇOIS-RENÉ DE CHATEAUBRIAND , n'...
MARINADE, SAUMURE ET DEMI SEL.

LA MARINADE ET LA SAUMURE SONT LES DEUX MOYENS DE CONSERVER DE FAÇON SIMPLE DES PIÈCES DE VIANDES OU DE GIBIERS , UNE BONNE MARINADE ...
LA BÉARNAISE , SONT HISTOIRE ET CES DÉRIVÉS .

MARCHANDE DE BEURRE , EN BÉARN , DESSIN DE ALOPHE MENUT 1850 . HENRY IV . La Béarnaise aurait été inventé par un certain Collinet ...
LANGUE DE BOEUF À L'ÉCARLATE ET AUTRES .

BŒUFS À L'ABREUVOIR ,LE VERNET ,PHOTOGRAPHIE DE EUGÈNE TRUTAT , 1899. -LA LANGUE DE BŒUF EST UN ABAT QUI A CONQUIS C'EST LETTR...
LA TOUSSAINT , COUQUEBAQUE ,CRÊPES ET TARTE À L'JOTE .

LA TOUSSAINT , PHOTOCRHOME DE FR. VIZZAVONA , RETOUCHÉ PAR LE PEINTRE ÉMILE FRIAND . 1900 La Toussaint était bien sur la fête des...
LES RECETTES OUBLIÉES DU CRESSON ALÈNOIS .

Sans être un légume oublié on ne peut pas dire que l'on sans sert beaucoup dans nos cuisines, difficile à trouver sur les march...
LES FANCHETTES OU FANCHONNETTES DE FRANÇOISE.

MARCHANDE DE GÂTEAU SUR UN PONT A PARIS , PHOTOGRAPHIE DE CHARLES LHERMITTE 1881-1945 . Ce dessert très connus au XIXe siècle est de...

Nombre total de pages vues

Archives du blog

Articles les plus consultés

LA CUISINE BOURGOISE AU XIXe SIÈCLE .

BONJOUR A TOUS Je vais essayer avec ce blog de vous expliquer la cuisine du début du 19e jusqu'à la guerre de 1940/45, qui...
BIERE, FREINETTE , ET CIDRE MÉNAGERS .

1989 . TROIS BOISSONS FACILE À FAIRE ET PLAISANTE À BOIRE A LA MAISON . -LE CIDRE DE LA MÉNAGÈRE- Le cidre se fait avec des pommes sè...
LES RECETTES OUBLIÉES DU CRESSON ALÈNOIS .

Sans être un légume oublié on ne peut pas dire que l'on sans sert beaucoup dans nos cuisines, difficile à trouver sur les march...
LE COQ EN PÂTE.

COQ EN PÂTE . 1892. -LE POULET , HYGIÈNE - Depuis longtemps le poulet est considéré à la campagne comme aliment de luxe et co...
LES PETS DE NONNE .

LE CARDINAL ET LA NONNE, EGON SCHIELE,1890-1918, MUSÉE BELVÉDÈRE VIENNE . Difficile de faire plus anticlérical comme nom de pâtisseri...
LES TALMOUSES OU LE DESSERT OUBLIÉ .

UNE LIBATION SPIRITUELLE , PAUL CHOCARNE-MOREAU 1855-1931 . "La ou les talmouses , furent jusqu'à la fin du XIX siècle un d...
LES FANCHETTES OU FANCHONNETTES DE FRANÇOISE.

MARCHANDE DE GÂTEAU SUR UN PONT A PARIS , PHOTOGRAPHIE DE CHARLES LHERMITTE 1881-1945 . Ce dessert très connus au XIXe siècle est de...
LE RIZ ET ABRICOT A LA CONDÉ , ET AUTRE RECETTES PRINCIERE .

LE GOUTER , ANONYME ,1910 , MEDIATHEQUE DE COMPIÈGNE. PETIT PÂTISSIER AU LUXEMBOURG , LOUIS VERT 1865-1924. Le riz et les abric...
NOQUE, KNEPPE , FIOUSSE, MOUS D'ALLEMANDS , TOTELOTS ET J'EN PASSE .

PAYSAN MANGEANT DES KNEPPES ,1805, JOHAN TISCHBEIN , MUSÉE DE KASSEL Rarement une recette aussi simple aura eu autant de noms et d&...
BOUCHÉE OU VOL-AU-VENT , BONNET BLANC OU BLANC BONNET .

LE REPAS DE MIDI , LÉON AUGUSTIN LHERMITTE 1844-1925 Bouchée et vol-au-vent telle est la question me direz-vous, à notre époque on...

que pensé vous de ceblog

Membres

Thème Picture Window. Fourni par Blogger.